বেকার্স ইস্ট কি? NaOH একটি ক্ষার – ব্যাখ্যা কর: আসসালামু আলাইকুম, আমি লিছা, আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি কিছু গুরুত্বপূর্ণ লেখা। আমি জানি আপনারা “বেকার্স ইস্ট কি? NaOH একটি ক্ষার – ব্যাখ্যা কর” বিষয়ে ধারণা নিতে অনলাইনে সার্চ করছেন।
তাহলে আপনি এখন সঠিক পোস্ট এ আছেন। এখানে আপনি এই বিষয় সম্পর্কে সব জানতে পারবেন। তো আসুন আমরা জেনে নিই।
বেকার্স ইস্ট কি? NaOH একটি ক্ষার – ব্যাখ্যা কর
বেকার্স ইস্ট কি?
বেকার্স ইস্ট একটি জৈব পদার্থ। এটি এক প্রকার ছত্রাকের গুঁড়া। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ লবণ রয়েছে।
এটি পাউরুটি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ময়দার সাথে বেকার্স ইস্ট মেশানোর ফলে ময়দা ফুলে পাউরুটি তৈরি হয় এবং এক প্রকার গ্যাস বের হয়।
সেজন্য ময়দার গায়ে ছোট ছোট ছিদ্র তৈরি হয়। পাউরুটি ছাড়াও বিস্কুট কেকসহ অন্যান্য বেকারি সামগ্রীতে ইস্ট ব্যবহৃত হয়।
NaOH একটি ক্ষার। কারণ–
NaOH জলীয় দ্রবণে OH- আয়ন দেয়।
NaOH লাল লিটমাসকে নীল করে।
এটি এসিডের সাথে বিক্রিয়া করে লবণ ও পানি উৎপন্ন করে।
এই বৈশিষ্ট্যগুলো ক্ষারের বৈশিষ্ট্যের সাথে মিল রয়েছে বলে NaOH একটি ক্ষার।
আশা করি এই পোস্টটি আপনার অনেক ভালো লেগেছে। এর সাথে বেকার্স ইস্ট কি? NaOH একটি ক্ষার – ব্যাখ্যা কর বিষয়টিও আপনি বুঝতে পেরেছেন। যদি এই পোস্টটি থেকে কিছু উপকার পান, তাহলে আপনার বন্ধুর সাথে শেয়ার করতে ভুলবেন না।